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        西巷的桌碗
        发布日期 : 2019-02-18 10:52:31 文章来源 : 潮州日报

          黄超鹏

          每年的正月十六,在我家乡粤北小镇,一处名叫西巷的宗社,有一个不同于其他宗社的独特年俗,俗称“摆桌碗”?#32622;?#26700;艺”。

          “摆桌碗?#20445;?#39038;名?#23478;澹?#23601;在摆上桌子和碗,但这个桌和碗可不是普通的摆法,桌是传统的大圆木桌,?#27835;?#21448;平,代表家族团圆四平八稳;碗则是有碗有碟,有大?#34892;。?#26700;碗的‘文章’皆在碗中呈现。摆桌碗原是由古代?#24615;?#20256;承而来,在当地已有数百年的历史,是用?#31216;?#25670;出颇具艺术特色和造型的工艺品,有点类似如今大酒店里的摆盘雕花,但要比那些更加复杂更加要求?#23478;鍘?#20256;统的桌碗多用面粉、五?#21462;?nbsp;麦芽糖等食?#27169;?#23601;地取?#27169;?#21448;能保持多日摆放不变质不开裂的效果。到如今,在新一辈的手中,制作桌碗的材料变得愈加丰?#40644;?#26469;,加入了水果 、彩泥 、积木 ,甚至是电子彩灯等等新型材料,表现手法更加多彩多姿。

          一般摆桌碗,第一桌都是在本社的土地庙前摆开,一来庆祝丰收的喜悦,二来向土地爷祈求来年风调雨顺;制作桌碗虽自愿原则,但几乎是户户参与家家动员,而每年新婚或家中有新丁的人家,则一定要承办上一桌,一来表示 自家人丁兴旺,二来讨个喜庆;桌碗的造型分为几大类,有动物,如当年的生肖属相,必摆在显眼当中处,还有各种家禽走兽,天上飞的地下跑的,应有皆有,体现了劳动人民的智慧。有?#21442;錚?#20316;品都带上美好寓意,例如五?#30830;?#30331;,梅兰竹菊四友,出污泥而不染的莲花,芝麻开花节节高等等,彰显文化内涵和?#33258;獺?#20154;物类,多是表现家庭和睦,多子多孙,五代同堂的题?#27169;?#27915;溢着幸福生活的现实题材。还有一些新潮的题?#27169;?#26377;按网络热点制成的,也有体现国家改革致富的正能量题?#27169;?#26377;的作品甚至高达一两?#31069;?#38656;花上一个星期或半个月的时候来制作,匠心独运,令人叹为观止。

          记得小时候,我每年都要跟着?#25913;?#20146;去西巷欣赏桌碗,在灯火间穿梭游玩,时而携着母亲的手,时而高高坐在父亲的肩头,那一份甜美的年俗和亲情记忆,一辈子都无法忘怀。


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